快速豆腐炒菜
成本 $5, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 4 份量
- $5
快速豆腐炒菜
成本 $5, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 4 份量
- $5
食材
油類
- 🥜 1湯匙花生油
蛋白質
- 8盎司超硬豆腐，瀝乾並切塊
蔬菜
- 2根蔥，切片
- 1（16盎司）袋裝冷凍炒菜蔬菜
醬料與調味品
- ½杯黑豆醬
- ¼杯蔬菜高湯
步驟
1
在中式炒鍋中用中高溫加熱花生油。將瀝乾的豆腐弄碎並翻炒至酥脆，約5分鐘。用漏勺取出豆腐，放在紙巾上瀝乾。
2
加入蔥和冷凍蔬菜。翻炒至清脆並完全加熱，約5分鐘。從炒鍋中取出並加入豆腐中。
3
將黑豆醬和蔬菜高湯倒入炒鍋中。攪拌均勻並煮至醬汁熱透且濃稠，約3到5分鐘。將豆腐和蔬菜倒回炒鍋中；充分拌勻裹上醬汁。趁熱食用。
營養成分
每份🔥
150
卡路里
- 8g蛋白質
- 14g碳水化合物
- 8g脂肪
💡 小提示
使用超硬豆腐可在炒菜時達到最佳口感。為了增添風味，可考慮在烹飪前將豆腐浸泡在醬油和芝麻油的混合物中醃製。搭配茉莉香米或麵條食用，成為完整的一餐。將剩餘的炒菜冷凍保存，方便日後快速備餐。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。