將水和鹽放入小鍋中，用中火加熱並攪拌至鹽溶解。移開火源，靜置2到3分鐘使其冷卻。

在食物處理機中混合過篩的麵粉和黃油；脈衝攪拌至呈碎屑狀。加入蛋並脈衝攪拌至剛好混合。逐漸加入鹽水並脈衝攪拌至形成柔軟的麵團。

將麵團壓成球形，用保鮮膜包好，冷藏至少30分鐘。

將烤箱預熱至400°F（200°C）。在烤盤上覆蓋錫箔並塗抹葵花籽油。

在工作台上撒些麵粉，揉麵團1分鐘，分成兩半，並擀薄。切成3英寸的圓片。

在每個麵團圈中放入木瓜醬丁，折疊並用叉子或扇形捏邊封口。刷上蛋液並撒上糖。