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藜麥黑豆漢堡

成本 $8.5, 保存 $6

來源: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 5 份量
  • $8.5

食材

  • 穀物

    • 💧 ½ 杯水
    • ¼ 杯藜麥

  • 豆類

    • 1 罐（15 盎司）黑豆，沖洗並瀝乾

  • 粘合劑

    • ½ 杯麵包屑
    • 🥚 1 顆大蛋

  • 蔬菜

    • ¼ 杯切碎的黃甜椒
    • 🧅 2 湯匙切碎的洋蔥
    • 🧄 1 顆大蒜，切碎

  • 香料和醬料

    • 1 ½ 茶匙孜然粉
    • 1 茶匙辣醬（如 Frank's RedHot®）
    • 🧂 ½ 茶匙鹽

  • 油類

    • 3 湯匙橄欖油

步驟

1

將水和藜麥在鍋中煮沸。將熱量調至中小火，蓋上鍋蓋，燜煮至藜麥變軟且水分被吸收，約 15 至 20 分鐘。

2

用叉子粗略搗碎黑豆，保留一些完整豆粒，形成糊狀混合物。用手將藜麥、麵包屑、甜椒、蛋、洋蔥、大蒜、孜然粉、辣醬和鹽混入黑豆中。捏成 5 個漢堡餅。

3

在大平底鍋中加入橄欖油，用中火加熱。

4

每面煎 2 至 3 分鐘，直至漢堡餅內部熱透且略微金黃。

營養成分

每份

🔥

245

卡路里

  • 9g
    蛋白質
  • 29g
    碳水化合物
  • 11g
    脂肪

💡 小提示

使用全麥麵包增加纖維和營養素。搭配蒜香檸檬美乃滋、新鮮菠菜葉、番茄片和焦糖洋蔥享用，增添風味。如果沒有藜麥，可以用熟米飯或燕麥代替。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。