沖洗並瀝乾藜麥。將水和藜麥放入鍋中，用大火煮沸，偶爾攪拌。降低溫度，蓋上鍋蓋，燜煮15分鐘。從火源移開。

在攪拌機或食物處理器的碗中，將牛奶、香蕉、糖和鹽混合攪打至順滑。將牛奶混合物倒入裝有藜麥的鍋中。