用電動攪拌器攪打奶油和奶油乳酪，直至混合且光滑。加入香草精、鹽、1 杯麵粉和 1/4 杯糖；混合均勻，然後再拌入剩餘的麵粉。

將麵團分成4等份，每份用保鮮膜包裹好，放入冰箱冷藏至硬（至少2小時或過夜）。

製作餡料：將核桃、杏乾、紅糖、1/4杯加2湯匙糖和1/2茶匙肉桂粉在碗中混合。

預熱烤箱至325°F（165°C）。在烤盤上鋪上錫箔紙並塗抹油脂。

將一塊麵團擀成9英寸的圓形。均勻塗上2湯匙覆盆子果醬，撒上1/2杯杏仁餡料，輕輕按壓餡料，然後切成12個楔形並將其從弧形邊緣捲起。放在烤盤上。對所有麵團重複此步驟。

混合剩餘的糖和肉桂粉。刷上牛奶，撒上肉桂糖。