將烤箱預熱至 350°F（175°C）。

在中碗中將奶油和白砂糖一起攪拌至柔滑。加入 1/2 茶匙杏仁精混合。再加入麵粉，攪拌至形成麵團。

將麵團揉成 1 ½ 英寸的球狀，放在未塗油的餅乾烤盤上，間隔約 2 英寸。用拇指按壓每個球的中心形成凹痕，然後填入果醬。

分批放入預熱好的烤箱中烘烤，直至邊緣呈微金黃色，約 14 至 18 分鐘。讓餅乾在烤盤上稍微冷卻幾分鐘。

在中碗中將糖粉、牛奶和剩餘的 3/4 茶匙杏仁精混合均勻至光滑。輕輕淋在溫熱的餅乾上。