在大鍋中注入輕微加鹽的水，煮沸。將寬麵放入沸水中煮至軟硬適中，約8分鐘；瀝乾水分。

在大煎鍋中以中高溫加熱2湯匙植物油。將蘑菇、茄子、squash 和洋蔥放入熱油中翻炒，直至蔬菜受熱但仍保持脆度，約5分鐘。

倒入重奶油和煮好的寬麵；小火煮4分鐘。加入墨西哥辣椒、第戎芥末醬、卡疆調味料和切碎的大蒜；再煮1分鐘。攪入帕馬森芝士和切丁番茄。轉小火保溫。

同時，在大煎鍋中以高溫加熱3湯匙植物油。將響尾蛇肉裹上面粉後放入熱油中煎炸至熟透，約5分鐘。確保內部溫度至少達到165°F（74°C）。