將烤箱預熱至350華氏度（175攝氏度）。在9x13英寸的烤盤上抹油並撒上面粉。

在一個碗中混合油和蛋。將蘋果放在另一個碗中，然後將油和蛋的混合物倒在上面。靜置一段時間，同時混合乾料。

在另一個碗中混合麵粉、糖、泡打粉、鹽、肉桂粉和豆蔻粉。逐步將乾料摺入蘋果混合物中；攪拌直至濃稠但均勻的面糊。倒入準備好的烤盤中。

在預熱的烤箱中烘烤，直到插入中心的牙籤乾淨取出，約45分鐘。從烤箱中取出，完全冷卻。

蛋糕冷卻時製作糖霜：在攪拌碗中將奶油乳酪、1湯匙牛奶、香草精和鹽攪拌均勻。逐漸加入糖粉，繼續攪拌至光滑。如有需要，一次加入1湯匙牛奶，直至達到所需的濃稠度。