在大碗中混合玉米粉、麵粉、鹽和泡打粉。

在另一個碗中混合蛋、融化的瑪琪琳和酪奶，加入乾料並攪拌均勻。

將12英寸的鑄鐵平底鍋用高溫加熱2分鐘，倒入玉米油，旋轉鍋子使底部和側面均勻塗上油，然後繼續高溫加熱1分鐘。

將玉米麵包糊倒入熱鍋中，高溫烹煮直到中心開始冒泡，然後從爐灶移開。