真正的草莓杯子蛋糕
成本 $10, 保存 $15
來源: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 12 份量
- $10
真正的草莓杯子蛋糕
成本 $10, 保存 $15
來源: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 12 份量
- $10
食材
杯子蛋糕底
- 🍓 8顆大新鮮草莓
- 🥚 2個雞蛋
- 🍚 1杯白砂糖
- ⅓杯植物油
- ½茶匙香草精
- 🍋 ½茶匙檸檬皮屑
- 1 ½杯多用途麵粉
- 2茶匙泡打粉
- 🧂 ¼茶匙鹽
- 3湯匙即溶香草布丁粉（可選）
- 1滴紅色食用色素（可選）
糖霜
- ¾杯軟化的奶油乳酪
- 🧈 2湯匙軟化的黃油
- ½杯糖粉
- ½茶匙香草精
- 🍓 3顆大新鮮草莓，切片
步驟
1
將烤箱預熱至325°F（165°C）。在蛋糕杯上噴塑不沾噴霧或鋪上蛋糕紙杯。
2
將8顆草莓攪打成泥，過濾去除種子，並量出¾杯草莓泥。
3
在碗中，將雞蛋、糖、油、香草精、檸檬皮屑和草莓泥混合均勻。再加入麵粉、泡打粉、鹽、香草布丁粉（可選）和紅色食用色素（可選）。將麵糊舀入準備好的蛋糕杯中，每個填滿2/3。
4
烘烤杯子蛋糕23分鐘或直到插入牙籤能乾淨取出。冷卻至少10分鐘。
5
製作糖霜：將奶油乳酪和黃油攪打至順滑，然後加入糖粉和香草精混合。將糖霜抹在冷卻的杯子蛋糕上，並用草莓片裝飾。
營養成分
每份🔥
295
卡路里
- 4g蛋白質
- 39g碳水化合物
- 14g脂肪
💡 小提示
為了更濃郁的草莓味，可以考慮在麵糊中加入切碎的新鮮草莓。在上糖霜前徹底冷卻杯子蛋糕，以確保糖霜保持堅挺且光滑。為了美觀，使用帶有裝飾尖嘴的擠花袋來為杯子蛋糕上霜。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。