用中低火加熱厚底鍋、烤盤或鑄鐵平底鍋。

在碗中攪拌麵粉和鹽，並篩入小蘇打。在麵粉混合物的中央挖一個坑，倒入酪乳。快速攪拌形成麵團。

將麵團倒在撒了麵粉的工作台上，稍微揉幾次直到成形。整形成厚度約1/2英寸的圓餅狀，然後用沾了麵粉的刀切成四份。