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超真實草莓杯子蛋糕

成本 $10, 保存 $15

來源: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 20 份量
  • $10

食材

  • 乾料

    • 1 ¼盎司冷凍乾燥草莓
    • 🌾 ¾杯多用途麵粉
    • 🌾 ¾杯蛋糕麵粉
    • 1 ½茶匙泡打粉
    • ¼茶匙小蘇打
    • 🧂 ½茶匙鹽
  • 濕料

    • 🍚 1 ⅓杯白砂糖
    • 🧈 ½杯無鹽奶油,室溫
    • 🥚 3個大雞蛋,室溫
    • 1茶匙香草精
    • 🥛 ⅔杯全脂牛奶,室溫

步驟

1

將烤箱預熱至350°F(175°C)。在紙杯蛋糕烤盤中放置20個紙杯蛋糕襯墊。

2

使用咖啡研磨機或食物處理機將冷凍乾燥草莓磨成細粉末。在中型碗中混合草莓粉、麵粉、泡打粉、小蘇打和鹽,直至完全均勻。放置一旁備用。

3

在大型碗中用電動攪拌器將糖和奶油打發,直到變得蓬鬆且顏色明顯變淺。逐個加入雞蛋,在每次添加後充分攪拌。再加入香草精,攪拌均勻。

4

將粉狀混合物與牛奶交替加入奶油混合物中,攪拌均勻即可。將其分裝入準備好的紙杯蛋糕杯中。

5

放入預熱的烤箱中烘烤,直到輕輕觸摸蛋糕表面時能回彈,或者插入中心的牙籤能乾淨地取出,約需16到18分鐘。

營養成分

每份

🔥

145

卡路里

  • 2g
    蛋白質
  • 22g
    碳水化合物
  • 6g
    脂肪

💡 小提示

為了達到最佳草莓風味,請使用高品質的冷凍乾燥草莓。確保所有濕料都處於室溫,以獲得光滑的蛋糕糊。將杯子蛋糕存放在密封容器中,冷藏可保存長達5天。為了增加草莓的味道層次,可以搭配由冷凍乾燥草莓製成的草莓糖霜。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。