
超真實草莓杯子蛋糕
成本 $10, 保存 $15
來源: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 20 份量
- $10
超真實草莓杯子蛋糕
成本 $10, 保存 $15
來源: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 20 份量
- $10
食材
乾料
- 1 ¼盎司冷凍乾燥草莓
- 🌾 ¾杯多用途麵粉
- 🌾 ¾杯蛋糕麵粉
- 1 ½茶匙泡打粉
- ¼茶匙小蘇打
- 🧂 ½茶匙鹽
濕料
- 🍚 1 ⅓杯白砂糖
- 🧈 ½杯無鹽奶油,室溫
- 🥚 3個大雞蛋,室溫
- 1茶匙香草精
- 🥛 ⅔杯全脂牛奶,室溫
步驟
1
將烤箱預熱至350°F(175°C)。在紙杯蛋糕烤盤中放置20個紙杯蛋糕襯墊。
2
使用咖啡研磨機或食物處理機將冷凍乾燥草莓磨成細粉末。在中型碗中混合草莓粉、麵粉、泡打粉、小蘇打和鹽,直至完全均勻。放置一旁備用。
3
在大型碗中用電動攪拌器將糖和奶油打發,直到變得蓬鬆且顏色明顯變淺。逐個加入雞蛋,在每次添加後充分攪拌。再加入香草精,攪拌均勻。
4
將粉狀混合物與牛奶交替加入奶油混合物中,攪拌均勻即可。將其分裝入準備好的紙杯蛋糕杯中。
5
放入預熱的烤箱中烘烤,直到輕輕觸摸蛋糕表面時能回彈,或者插入中心的牙籤能乾淨地取出,約需16到18分鐘。
營養成分
每份🔥
145
卡路里
- 2g蛋白質
- 22g碳水化合物
- 6g脂肪
💡 小提示
為了達到最佳草莓風味,請使用高品質的冷凍乾燥草莓。確保所有濕料都處於室溫,以獲得光滑的蛋糕糊。將杯子蛋糕存放在密封容器中,冷藏可保存長達5天。為了增加草莓的味道層次,可以搭配由冷凍乾燥草莓製成的草莓糖霜。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。