使用壓力鍋製作紅扁豆與黃豌豆湯
成本 $8, 保存 $12
來源: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 10 份量
- $8
使用壓力鍋製作紅扁豆與黃豌豆湯
成本 $8, 保存 $12
來源: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 10 份量
- $8
食材
主要食材
- 1杯紅扁豆
- 1杯黃豌豆
- 🧅 1顆大洋蔥，粗切
- 🥕 2根胡蘿蔔，粗切
- 🧄 5瓣大蒜，切碎
- 1½茶匙孜然粉
- 8杯雞湯
- 🧂 適量的鹽和黑胡椒粉
- 🍋 1茶匙檸檬汁，或根據口味調整
步驟
1
將紅扁豆、黃豌豆、洋蔥、胡蘿蔔、大蒜和孜然放入壓力鍋中，並加入雞湯攪拌。
2
密封鍋蓋，在中火加熱至壓力形成後，降低溫度以保持壓力穩定。
3
在壓力下烹煮30分鐘。
4
從爐灶上取下，等待壓力自然下降。當壓力鍋恢復正常壓力時，打開鍋蓋。
5
用鹽和胡椒調味，並攪入檸檬汁即可食用。
營養成分
每份🔥
170
卡路里
- 12g蛋白質
- 29g碳水化合物
- 1g脂肪
💡 小提示
無需事先浸泡紅扁豆或黃豌豆，節省時間。如需製作純素版本，可用蔬菜高湯代替雞湯。這道湯搭配一塊溫熱的脆皮麵包非常美味。為了增強風味，可以在乾鍋中烘烤孜然粉，然後再加入壓力鍋。根據個人口味調整檸檬汁用量。剩菜可在冰箱存放最多3天，或冷凍保存更長時間。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。