紅酒燉牛肉
成本 $20, 保存 $15
來源: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 4 份量
- $20
紅酒燉牛肉
成本 $20, 保存 $15
來源: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 4 份量
- $20
食材
主食材
- 500克牛肩肉，切塊
- 🍷 200毫升紅酒
- 🧅 1個洋蔥，切丁
- 🥕 2個紅蘿蔔，切片
- 🍅 2個番茄，剁碎
調味料
- 1湯匙橄欖油
- 🧄 2瓣大蒜，切碎
- 🧂 1茶匙鹽
- 1/2茶匙黑胡椒粉
- 2片月桂葉
步驟
1
將牛肩肉用鹽和胡椒調味，熱鍋加入橄欖油，煎至表面焦香。
2
加入洋蔥和大蒜翻炒至香味溢出，然後加入紅蘿蔔和番茄攪拌均匀。
3
倒入紅酒，加入月桂葉，煮沸後轉至小火慢燉約90分鐘，至牛肉軟嫩。
4
品味調整鹽與胡椒，即可上桌搭配麵包或米飯。
營養成分
每份🔥
350
卡路里
- 30g蛋白質
- 12g碳水化合物
- 18g脂肪
💡 小提示
選用高質量紅酒能提升菜餚風味。月桂葉可在食用前丟棄，避免苦味。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。