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炸豆泥

成本 $3, 保存 $5

來源: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 6 份量
  • $3

食材

  • 主要材料

    • 1 1/2 杯乾斑豆
    • 1 湯匙自選烹飪油
    • 🧄 2 瓣大蒜,切碎
    • 🧅 1/4 杯洋蔥,切碎
    • 1 茶匙孜然粉

步驟

1

用肥皂和水洗手。

2

在油中炒香洋蔥和大蒜,直到洋蔥變透明。如果蔬菜粘鍋,可加一點水。

3

將一半的豆子搗碎,加入洋蔥和大蒜中。繼續炒10分鐘,經常攪拌。讓部分搗碎的豆子稍微焦黃。

4

加入孜然粉。加入剩餘的豆子並繼續煮至溫熱。

5

如有需要,可加入水或豆子的液體,保持豆子柔軟糊狀。

營養成分

每份

🔥

197

卡路里

  • 11g
    蛋白質
  • 32g
    碳水化合物
  • 3g
    脂肪

💡 小提示

為了減少烹飪時間,可以使用罐裝豆代替乾豆,並跳過浸泡過程。根據個人口味調整孜然和其他調味料,打造獨特風味。搭配米飯或玉米餅食用,成為完整的一餐。這道食譜適合冷凍保存;將剩菜存放在密封容器中,最多可保存一個月。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。