餐廳風格的水牛城雞翅
成本 $15, 保存 $20
來源: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 5 份量
- $15
餐廳風格的水牛城雞翅
成本 $15, 保存 $20
來源: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 5 份量
- $15
食材
乾燥材料
- 🌾 ½ 杯多用途麵粉
- ¼ 茶匙紅椒粉
- ¼ 茶匙辣椒粉
- 🧂 ¼ 茶匙鹽
雞肉
- 10隻雞翅
油炸材料
- 2杯植物油，用於油炸，或視需要
醬料材料
- 🧈 ¼ 杯奶油
- ¼ 杯辣醬
- 1小撮黑胡椒粉
- 1小撮蒜粉
步驟
1
在大碗中混合麵粉、紅椒粉、辣椒粉和鹽。
2
將雞翅放入麵粉混合物的碗中，均勻裹上後轉移到玻璃烤盤中，排成單層。覆蓋並冷藏1至1½小時。
3
在深而厚的煎鍋中加入約1英寸的油；加熱至375°F（190°C）。確保油量足夠完全覆蓋雞翅。
4
在小平底鍋中以低溫混合奶油、辣醬、胡椒和大蒜粉。煮至奶油融化且混合物完全融合。從火源移開並保留供食用。
5
在熱油中炸裹了粉的雞翅10至15分鐘，直到它們開始變脆並呈褐色。烹飪時保持油溫。取出煮熟的雞翅，放在紙巾或金屬架上瀝油。
6
將雞翅轉移到盤子上，淋上辣醬或將雞翅和辣醬混合在碗中，直到均勻裹上。
營養成分
每份🔥
908
卡路里
- 2g蛋白質
- 10g碳水化合物
- 97g脂肪
💡 小提示
保持油溫穩定在375°F（190°C）以確保均勻烹調。使用紙巾或金屬架來瀝掉多餘的油，讓雞翅更酥脆。為了方便，可以提前製作醬料。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。