將烤箱預熱至400華氏度（200攝氏度）。在10x15英寸的有邊烤盤上鋪上烘焙紙。將大黃均勻鋪在準備好的烤盤中。

在預熱的烤箱中烘烤至軟嫩，約10到15分鐘。冷卻30分鐘。

將烤箱溫度降低至350華氏度（180攝氏度）。用1茶匙奶油塗抹9英寸的圓形或橢圓形烤盤。將大黃轉移到準備好的烤盤中。

在小碗中攪拌麵粉、泡打粉和鹽。在大碗中，將雞蛋、酪乳、白糖、香草精和橙皮屑混合；加入麵粉混合物，攪拌至麵糊光滑。小心地將麵糊倒在烤盤中的大黃上。

在預熱的烤箱中烘烤至麵糊凝固，約30分鐘。撒上粗糖。再烤10到15分鐘，直至表面略微金黃。