將烤箱預熱至400°F（200°C）。在9英寸的方形烤盤中輕輕塗抹油脂。

製作餡料：將糖和玉米澱粉放入大型醬汁鍋中混合均勻。加入大黃和水並攪拌。煮沸後持續攪拌1分鐘。倒入準備好的烤盤中。點綴黃油並灑上肉桂粉。

製作頂層配料：在中型碗中過篩麵粉、1湯匙糖、泡打粉和鹽。用兩把刀或糕點切刀將黃油切進混合物中，直到呈粗粒狀。在小碗中打勻牛奶和雞蛋；一次性倒入麵粉混合物中並攪拌至剛剛濕潤即可。

將頂層配料舀到大黃餡料上。撒上剩餘的2湯匙糖。