烤南瓜和茴香柑橘湯
成本 $10, 保存 $15
來源: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 6 份量
- $10
烤南瓜和茴香柑橘湯
成本 $10, 保存 $15
來源: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 6 份量
- $10
食材
蔬菜
- 🎃 1個（3磅）的南瓜 - 去皮、去籽，切成1英寸的立方體
- 1個新鮮茴香球，只取白色部分，切成1/2英寸厚的片
- 🧅 1個中等大小的洋蔥，切成8塊
- 🧄 4瓣大蒜，輕壓碎
調味料和油類
- 3湯匙橄欖油
- 🧂 ½茶匙鹽（可選）
- ¼杯全天然果醬（例如Smuckers® Natural）
- ½茶匙南瓜派香料
- 適量的鹽和黑胡椒粉（可選）
液體
- 4杯雞湯
- ½杯重奶油
步驟
1
將烤箱預熱至375°F（190°C）。在一個大的有邊烤盤上鋪上烘焙紙。
2
將南瓜、茴香、洋蔥和大蒜放在烤盤上。淋上橄欖油和鹽，並攪拌均勻。
3
將蔬菜放入預熱好的烤箱中烘烤，直到變軟且稍微焦黃，約35到40分鐘。
4
將一半的烤蔬菜混合物與一半的雞湯一起放入攪拌機中打成泥，直至順滑。將混合物倒入放置在低火上的大鍋中。重複處理剩餘的蔬菜和雞湯，然後加入鍋內。
5
加入果醬和南瓜派香料，然後用小火加熱。在上桌前加入重奶油。根據需要使用額外的鹽和胡椒進行調味。
營養成分
每份🔥
298
卡路里
- 4g蛋白質
- 42g碳水化合物
- 15g脂肪
💡 小提示
使用新鮮茴香來增添細膩的甘草香味。用鮮奶油和融化的果醬裝飾，提升視覺效果。用蔬菜高湯代替雞湯，讓這道菜成為素食料理。將剩菜存放在冰箱中最多3天，或冷凍以延長保存期限。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。