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烤奶油南瓜和菠菜千層麵

成本 $25, 保存 $30

來源: Recommended by CookPal

  • 70 Min
  • 10 份量
  • $25

食材

  • 蔬菜

    • 6杯奶油南瓜
    • 🧅 1杯黃洋葱
    • 10杯新鮮菠菜
    • 1/2杯切碎的香菜
  • 奶酪/乳製品

    • 2杯普羅沃洛尼奶酪
    • 1杯莫扎里拉奶酪
    • 🧀 1(32盎司)容器全脂意大利乳清干酪
    • 1杯帕爾馬干酪
  • 主食

    • 4茶匙橄欖油,分開使用
    • 🧂 1 1/2茶匙猶太鹽,分開使用
    • 3/4茶匙新鮮研磨黑胡椒,分開使用
    • 5杯瑪麗娜醬
    • 12片烤箱即用型千層麵
    • 🥚 2個大雞蛋

步驟

1

將烤箱預熱至400°F(200°C)。將奶油南瓜、2茶匙油、1/2茶匙鹽和1/4茶匙胡椒混合在一起。單層鋪在有邊緣的烤盤上。

2

放入預熱好的烤箱中烘烤至軟化且輕微金黃,約15到20分鐘。備用。

3

同時,在大型煎鍋中加熱剩餘的2茶匙油,用中高火加熱。加入洋蔥和1/4茶匙鹽,經常攪拌,煮至變軟且透明,約3到4分鐘。加入菠菜,並經常攪拌,煮至萎縮,約1到2分鐘。從火源移開,備用。

4

在碗中混合切碎的普羅沃洛尼和莫扎里拉奶酪。在大型碗中攪拌意大利乳清干酪、香菜、雞蛋、1 1/2杯奶酪混合物及剩下的3/4茶匙鹽和1/2茶匙胡椒。

5

輕輕塗抹13x9英寸的烤盤,噴上烹飪噴霧。在底部鋪上1杯瑪麗娜醬。將4片千層麵排成一排放在醬料上;在千層麵上鋪上一半的意大利乳清干酪混合物。均勻地放上烤好的南瓜;再鋪上1 1/2杯瑪麗娜醬。再放上4片千層麵和剩餘的意大利乳清干酪混合物。均勻地放上菠菜混合物;再鋪上1 1/2杯瑪麗娜醬。最後放上剩餘的4片千層麵和1杯瑪麗娜醬。撒上帕爾馬干酪和剩餘的奶酪混合物。用鋁箔紙覆蓋。

6

在400°F(200°C)下烘烤35分鐘。揭開鋁箔紙;繼續烘烤至呈金黃色且冒泡,約20分鐘。靜置10分鐘後切成10片。

營養成分

每份

🔥

600

卡路里

  • 32g
    蛋白質
  • 54g
    碳水化合物
  • 29g
    脂肪

💡 小提示

為了獲得更濃郁的口感,考慮在烤好後將一半奶油南瓜打成泥並混入意大利乳清干酪層中。這道菜冷凍效果很好。在冷凍前切成單份,方便日後重新加熱。使用新鮮香菜以增添鮮活風味。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。