將馬鈴薯清洗乾淨，連皮切成適口大小。

將橄欖油、大蒜、迷迭香、鹽、黑胡椒混合於碗中，加入馬鈴薯並充分攪拌使其均勻沾附。

將烤箱預熱至200度。在鋪有烘焙紙的烤盤上，均勻鋪開馬鈴薯。