將烤箱預熱至 350 华氏度（175 攝氏度）。在一個 9 英寸的管狀蛋糕模上塗抹油脂。

過篩麵粉和鹽；放置一旁備用。

在攪拌碗中打發奶油，直至輕盈蓬鬆；顏色應明顯變淺。在另一個碗中，將糖和雞蛋一起打發，直到體積增加一倍。混合物應該濃稠且呈檸檬色。

逐漸將過篩的麵粉和鹽加入蛋糊中，攪拌均勻。摺入奶油並徹底混合。

將麵糊分成兩等份。在其中一份中，加入杏仁精和杏仁粉。在另一份中，加入玫瑰水和紅色食用色素。交替將兩種麵糊舀入準備好的模具中。

在預熱的烤箱中烘烤，直到插入蛋糕中心的測試棒取出時潔淨無沾黏，約 50 至 60 分鐘。讓蛋糕冷卻 15 分鐘；然後從模具中取出，完全冷卻。