俄式餃子
成本 $10.5, 保存 $7.5
來源: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 12 份量
- $10.5
俄式餃子
成本 $10.5, 保存 $7.5
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- 50 Min
- 12 份量
- $10.5
食材
麵團
- 🥚 1顆大蛋
- 1茶匙植物油
- 🧂 1茶匙鹽
- ¾杯溫水
- 3杯多用途麵粉
- 1湯匙多用途麵粉用於撒粉
餡料
- 🥩 18盎司絞肉
- 🧅 1個小洋蔥，切碎
- 1 ½湯匙冰水
- 🧂 1湯匙粗鹽
- 適量現磨黑胡椒
步驟
1
將蛋、油和鹽混合在量杯中；加入溫水至滿1杯。與麵粉揉成光滑且有彈性的麵團。蓋上靜置30分鐘。
2
將絞肉、洋蔥、冰水、鹽和胡椒徹底混合以製作餡料。
3
在烤盤上撒些麵粉並放在一旁備用。
4
將一部分麵團擀得非常薄，切成圓形，填入餡料，對折並捏成新月形狀。將完成的餃子放在烤盤上。重複操作並將其冷凍30分鐘。
5
將冷凍的俄式餃子放入輕微加鹽的水中煮至熟透並浮起，約10分鐘。趁熱搭配酸奶油或醋食用。
營養成分
每份🔥
212
卡路里
- 11g蛋白質
- 25g碳水化合物
- 7g脂肪
💡 小提示
製作額外的批次並冷凍起來，以便日後快速用餐。搭配酸奶油或一點醋來享用傳統風味。確保麵團擀得夠薄，避免餃子過於厚實。通過輕撒麵粉防止粘黏。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。