將烤箱預熱至攝氏200度（華氏400度）。在烤盤上抹油。

將蘋果、糖、玉米澱粉、肉桂和香草精混合在一個碗中。

將派皮放在準備好的烤盤上。將蘋果混合物舀到派皮中央，留出2英寸的邊緣。將邊緣折疊覆蓋住蘋果混合物。