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鮭魚醃料食譜

成本 $7.5, 保存 $15

來源: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 10 份量
  • $7.5

食材

  • 基礎食材

    • 2湯匙完整黑胡椒粒
    • 💧 1加侖水
    • 1杯猶太鹽
    • 1杯紅糖
    • ½杯蜂蜜
    • ½杯純楓糖漿
    • ¼杯白糖
    • 🧄 6瓣大蒜,壓碎
    • 1湯匙洋蔥粉

步驟

1

將胡椒粒放入塑料袋中密封。用擀面杖在工作表面上碾碎胡椒粒。

2

在大碗中混合碾碎的胡椒粒、水、鹽、紅糖、蜂蜜、楓糖漿、白糖、大蒜和洋蔥粉。攪拌直至糖和鹽完全溶解。

營養成分

每份

🔥

203.9

卡路里

  • 0.4g
    蛋白質
  • 53.1g
    碳水化合物
  • 0.1g
    脂肪

💡 小提示

此醃料可用於其他魚類,如大比目魚。為獲得最佳效果,在烹飪前讓魚在醃料中浸泡數小時。搭配酸奶油、香菜和辣根醬,為鮭魚增添美妙風味。添加您最喜歡的香料或草本植物以個性化醃料。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。