將不沾平底鍋放在中高火上加熱。加熱2茶匙油直至微微閃光。加入鮭魚，皮朝下。刷上蜂蜜；撒上鹽和胡椒。蓋上鍋蓋煮4分鐘。

小心翻轉鮭魚並降低火力至中火。繼續煮至魚肉可以用叉子輕易剝開，約5分鐘。將鮭魚移至盤子或容器中；蓋上並冷藏至少2小時直至完全冷卻。

製作醬料時，將一顆蛋打入食物處理機中。加入檸檬汁、伍斯特醬、第戎芥末、大蒜、磨碎的帕瑪森芝士和黑胡椒；攪拌均勻。在食物處理機運行時，慢慢倒入油直到混合物乳化。將醬料冷藏待用。

製作烤麵包丁時，在厚重的平底鍋中用中高火融化奶油。加入麵包丁；撒上義大利香料和蒜粉。烘烤至烤麵包丁呈金黃色，約5分鐘。從火源移開；放置一旁。