鮭魚酸橘醃魚

Name: 鮭魚酸橘醃魚
Total time: 240 min
Yield: 6 份量
Ingredients: ¼ 茶匙白砂糖; ½ 茶匙海鹽，或根據口味調整; ½ 茶匙辣椒醬或辣椒糊; ¼ 茶匙現磨黑胡椒; ¼ 茶匙孜然; 🍋 ¼ 杯新鮮檸檬汁; ¼ 杯特級初榨橄欖油; 🧄 1 瓣大蒜，切碎; 🧅 ¼ 杯切碎的紅洋蔥; 🍅 1 個熟透的番茄，細切丁; 2 湯匙切碎的新鮮香菜; 🐟 1 磅非常新鮮的鮭魚片（推薦生食級），切成薄片; 🥑 1 個酪梨，切片

成本 $25, 保存 $15

來源: Recommended by CookPal

240 Min
6 份量
$25

鮭魚酸橘醃魚

成本 $25, 保存 $15

來源: Recommended by CookPal

240 Min
6 份量
$25

食材

香料和調味料
- ¼ 茶匙白砂糖
- ½ 茶匙海鹽，或根據口味調整
- ½ 茶匙辣椒醬或辣椒糊
- ¼ 茶匙現磨黑胡椒
- ¼ 茶匙孜然
液體
- 🍋 ¼ 杯新鮮檸檬汁
- ¼ 杯特級初榨橄欖油
蔬菜和香料
- 🧄 1 瓣大蒜，切碎
- 🧅 ¼ 杯切碎的紅洋蔥
- 🍅 1 個熟透的番茄，細切丁
- 2 湯匙切碎的新鮮香菜
蛋白質
- 🐟 1 磅非常新鮮的鮭魚片（推薦生食級），切成薄片
水果
- 🥑 1 個酪梨，切片

步驟

在大型玻璃或塑料碗中，將糖、鹽和辣椒醬溶解於檸檬汁中。加入黑胡椒和孜然調味，然後攪入橄欖油、大蒜、洋蔥、番茄和香菜。

輕輕拌入鮭魚；覆蓋並冷藏4小時。

上桌前，瀝掉鮭魚多餘的液體，然後輕輕拌入酪梨片。靜置室溫15分鐘後即可享用。

營養成分

每份

🔥

288

卡路里

16g
蛋白質
6g
碳水化合物
23g
脂肪

💡 小提示

製作生食時務必使用生食級鮭魚以避免健康風險。將蔬菜切得越細越好，確保味道均勻分布。立即食用，搭配玉米片或作為配菜與米飯或玉米餅一起享用，組成完整餐點。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。