將鑄鐵平底鍋用中高溫加熱。撒上少許鹽和胡椒調味鮭魚。

煮鮭魚直到魚肉可以輕鬆用叉子剝開，每面3到5分鐘。從鍋中取出並放在一旁。

在中式炒鍋或厚底鍋中加熱芝麻油，使用高溫。加入紅甜椒、黃甜椒、洋蔥、花椰菜、大蒜和薑泥，翻炒3分鐘。