鹹甜蔓越莓柑橘醃料
成本 $15, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 12 份量
- $15
鹹甜蔓越莓柑橘醃料
成本 $15, 保存 $10
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食材
鹽水基底
- 💧 1加侖水
- 🍊 1罐（12液量盎司）冷凍橙汁濃縮液
- 1罐（12液量盎司）冷凍蔓越莓汁濃縮液
- 🧂 1杯猶太鹽
- 🍬 ½杯紅糖
- 🍋 1個中型檸檬，切成楔形
- 🍊 1個中型柳橙，切成楔形
- 🧅 1個中型紅洋蔥，切成楔形
- 🧄 3瓣大蒜
- 1湯匙乾百里香葉
- 1湯匙新鮮研磨的黑胡椒
- 🌿 1根（3英寸）肉桂棒
- 4片大月桂葉
步驟
1
將水、橙汁和蔓越莓汁濃縮液、猶太鹽、紅糖、檸檬、柳橙、紅洋蔥、大蒜、百里香、胡椒、肉桂棒和月桂葉放入大湯鍋中混合。
2
攪拌混合物，直到鹽和紅糖完全溶解。
營養成分
每份🔥
169
卡路里
- 1g蛋白質
- 43g碳水化合物
- 0g脂肪
💡 小提示
提前一天製作鹽水，讓味道在隔夜時充分融合。為獲得最佳效果，確保整個火雞或雞完全浸入鹽水中。醃製後徹底沖洗家禽，以避免過於鹹味。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。