在大火熱鍋中加熱。加入絞牛肉翻炒至變色並呈碎狀。將牛肉從鍋中取出。

在同一鍋中以中火炒胡蘿蔔、洋蔥、青蔥和大蒜直至變軟。加入番茄醬並用調味鹽調味。然後將炒好的牛肉混合均勻。

在小碗中攪拌麵粉和水直至形成稀糊狀。在一塊乾淨的工作台上鋪開蛋卷皮，放上一小勺肉餡在前面部分。反覆折疊成三角形。使用麵糊封住封口。