聖塔菲胡蘿蔔蛋糕
成本 $15, 保存 $20
來源: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 16 份量
- $15
聖塔菲胡蘿蔔蛋糕
成本 $15, 保存 $20
來源: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 16 份量
- $15
食材
蛋糕底
- 1杯橄欖油
- 🥚 4個雞蛋
- 🧂 1杯白砂糖
- 1茶匙香草精
- 🍞 2 ¼杯多用途麵粉
- 🧂 1茶匙鹽
- 1茶匙肉桂粉
- 1茶匙泡打粉
- ½茶匙發酵粉
- ¼茶匙肉豆蔻粉
- 🥕 3杯磨碎的胡蘿蔔
- 🌰 ½杯切碎的核桃
- ½杯葡萄乾
奶油芝士糖霜
- 🧀 1（8盎司）包軟化的奶油芝士
- 🧈 ¼杯軟化的黃油
- 🧂 1杯糖粉，或根據口味添加更多
步驟
1
將烤箱預熱至375華氏度（190攝氏度）。在兩個8英寸的蛋糕模具上塗抹油脂。
2
混合橄欖油、雞蛋、糖和香草精。在另一個碗中混合麵粉、鹽、肉桂粉、泡打粉、發酵粉和肉豆蔻粉。
3
將麵粉混合物攪拌到油混合物中，直至完全融合。摺入胡蘿蔔、核桃和葡萄乾。將麵糊均勻分配到蛋糕模具中。
4
在預熱的烤箱中烘烤，直到輕觸蛋糕頂部時能迅速回彈，約25至35分鐘。如果蛋糕上色過快，可調整溫度。讓蛋糕完全冷卻，約30分鐘。
5
將奶油芝士和黃油一起打至順滑。加入糖粉；繼續打至光滑。將糖霜塗抹在冷卻的蛋糕上。
營養成分
每份🔥
405
卡路里
- 5g蛋白質
- 41g碳水化合物
- 25g脂肪
💡 小提示
如果你在低海拔地區烘焙，將烤箱溫度降低至350°F並稍微延長烘焙時間。為了增添風味，可以考慮在麵糊中加入一小撮丁香粉或薑粉。確保蛋糕完全冷卻後再塗抹糖霜，以避免融化。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。