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香腸填餡洋蔥

成本 $15, 保存 $25

來源: Recommended by CookPal

  • 65 Min
  • 4 份量
  • $15

食材

  • 主要食材

    • 🧅 3個大紅洋蔥
    • 12盎司意大利香腸

  • 調味料和香料

    • 1湯匙橄欖油
    • 🧂 1/2茶匙粗鹽
    • 1/2茶匙黑胡椒粉
    • 2茶匙乾歐芹
    • 1茶匙乾百里香葉
    • 2瓣大蒜，切碎

  • 芝士

    • 1/2杯磨碎的帕爾馬干酪，分開使用

  • 麵包屑和高湯

    • 1/4杯日式麵包屑
    • 1杯雞湯
    • 1/2杯白酒

  • 乳製品

    • 2湯匙無鹽黃油

步驟

1

將烤箱預熱至400°F（200°C）。準備洋蔥，去皮並將切半的部分修整成碗狀，保留挖出的部分。

2

在洋蔥上淋上橄欖油，並用鹽和胡椒調味；放入烤箱烘烤至變軟，約30-40分鐘。

3

將保留的洋蔥切碎，與黃油一起炒至焦糖化，烹煮10-15分鐘。

4

將焦糖化的洋蔥、意大利香腸、歐芹、百里香、大蒜、一半的帕爾馬干酪和麵包屑混合；分成六份，填入洋蔥碗中。

5

將雞湯和白酒倒入烤盤中，烘烤填好的洋蔥15分鐘。撒上剩餘的帕爾馬干酪，再烘烤15分鐘，直至芝士呈金黃色且香腸達到160°F（70°C）。

營養成分

每份

🔥

516

卡路里

  • 23g
    蛋白質
  • 21g
    碳水化合物
  • 36g
    脂肪

💡 小提示

選擇紅洋蔥以獲得更甜美的風味，但白洋蔥或黃洋蔥也可以使用。辣味意大利香腸能提供更辛辣的口感，而溫和版本則適合偏好清淡的人。搭配酥脆的麵包來吸收汁液，形成完整的餐點。使用烤箱溫度計確保香腸內部溫度達到食品安全標準。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。