在中火加熱的平底鍋中融化奶油；加入壓碎的大蒜和整枝迷迭香。

將干貝放入鍋中，煎至一面呈金黃色，約 2 至 3 分鐘。

翻面後繼續煮至堅挺且不透明，再約 1 至 2 分鐘。