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帕瑪森與萬用調味酥皮扭轉條

帕瑪森與萬用調味酥皮扭轉條

成本 $10, 保存 $15

來源: Recommended by CookPal

  • 20 分鐘
  • 9 份量
  • $10

食材

  • 酥皮

    • 1/2張 17.3盎司的酥皮
  • 起司

    • 1 1/3杯磨碎的帕瑪森起司
  • 調味料

    • 🧂 2湯匙萬用芝麻調味料
    • 🥚 1顆大蛋,輕輕打散
  • 烘焙材料

    • 1湯匙多用途麵粉
  • 蘸醬

    • 1/4杯番茄醬
    • 3湯匙第戎芥末醬

步驟

1

將酥皮在室溫下解凍至柔軟可操作,約1小時,或按照包裝上的指示進行。

2

將烤箱預熱至400°F(200°C)。在12x18英寸的烤盤上鋪上烘焙紙。

3

在烘焙紙上撒上一半的帕瑪森起司和一半的調味料混合物,範圍約為酥皮大小。

4

在一側的酥皮上刷上打散的蛋液,並將酥皮放在準備好的烤盤上,刷蛋液的一側朝下。

5

用少許麵粉撒在擀麵杖上,然後輕輕擀壓酥皮,使調味料和起司嵌入底部。

6

將酥皮沿長邊切成9條,然後將每條橫切一半,總共得到18條。

7

在條狀酥皮頂部刷上蛋液,撒上剩餘的帕瑪森起司和調味料混合物。輕輕扭轉每條酥皮並放在烤盤上,保持間距。

8

在烤箱中層烘烤至金黃色,約10分鐘。使用夾子將條狀酥皮翻面,再烤5分鐘。

9

從烤箱取出後稍微冷卻。搭配可選的番茄醬和第戎芥末醬趁熱食用。

營養成分

每份

🔥

264

卡路里

  • 8g
    蛋白質
  • 23g
    碳水化合物
  • 15g
    脂肪

💡 確保解凍後的酥皮不要太軟,應該柔韌但仍然堅挺。使用鋒利的刀或刮板製作整齊的酥皮條,這樣容易扭轉。趁熱食用以突顯酥脆口感與融化的起司。