收集所有材料。將烤箱預熱至華氏350度（攝氏175度）。

將派皮放入9英寸的派盤中；將邊緣折疊並用叉子壓出花紋。用叉子在派皮的側面和底部均勻地戳孔。在預熱的烤箱中烘烤，直到派皮摸起來乾燥，約8分鐘。從烤箱取出，冷卻5分鐘。

在一個大碗中輕輕混合蛋清、椰絲、全麥餅乾碎屑、核桃、糖、鹽和香草精，直至完全混合並且形成濃稠的混合物，約1分鐘。

將蛋清混合物倒入準備好的派皮中，輕輕鋪平成一層。

重新放回烤箱，在華氏350度（攝氏175度）下烘烤，直到派皮邊緣呈金黃色且中心凝固，約25分鐘。從烤箱取出，在網架上完全冷卻，約1小時。