扇貝生魚片（Kinilaw na Scallops）
成本 $25, 保存 $15
來源: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 6 份量
- $25
扇貝生魚片（Kinilaw na Scallops）
成本 $25, 保存 $15
來源: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 6 份量
- $25
食材
海鮮
- 12盎司海扇貝
調味料和醋
- ¾杯香料椰子醋
- 1 ½茶匙金桔汁
- 1撮檸檬皮
油和脂肪
- 1湯匙植物油
蔬菜
- 2個中等大小的羅馬番茄，切碎
- 🧅 ½杯切碎的紅洋蔥
- 1湯匙切碎的新鮮薑
- 1個泰國辣椒，去籽並切碎
- ¼杯斜切青蔥的綠色部分
其他
- 1湯匙粗切的大蒜（可選）
- 適量鹽之花
步驟
1
在大碗中將海扇貝與香料椰子醋混合。蓋上蓋子冷藏15分鐘或至理想的硬度。立即瀝乾，保留醋，並將其擺放在小盤子或四分之一的椰殼中。
2
在平底鍋中用中火加熱油。加入大蒜；煮至金黃酥脆，約3到5分鐘。
3
將番茄、紅洋蔥、薑、泰國辣椒和金桔汁與保留的醋混合。將番茄混合物倒在扇貝上，撒上青蔥和炸大蒜。最後撒上檸檬皮和鹽之花。
營養成分
每份🔥
101
卡路里
- 10g蛋白質
- 4g碳水化合物
- 3g脂肪
💡 小提示
確保扇貝新鮮並適當沖洗以達到最佳口感。如果沒有金桔汁，可以用檸檬汁代替。準備好後立即食用，以保持菜餚的新鮮度和酸度。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。