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美味的蝦仁蒜香義大利扁麵

美味的蝦仁蒜香義大利扁麵

成本 $15, 保存 $20

來源: Recommended by CookPal

  • 30 分鐘
  • 6 份量
  • $15

食材

  • 義大利麵

    • 1(16盎司)包義大利扁麵
  • 乳製品

    • 4湯匙奶油,分開使用
    • 2湯匙重奶油
  • 油類

    • 3湯匙橄欖油,分開使用
  • 蔬菜

    • 🌶 ½杯切碎的紅甜椒
    • 🌶 ½杯切碎的黃甜椒
    • 🧄 6瓣大蒜,切片
    • 3湯匙切碎的新鮮香菜
  • 液體

    • ½杯干白酒(如霞多麗)
    • ¼杯蛤蜊汁
    • 🍋 1茶匙檸檬汁
  • 調味料

    • 🌶 1½茶匙碎紅辣椒片,或適量
    • 🧂 1茶匙海鹽

步驟

1

將一大鍋輕微加鹽的水煮沸。煮義大利麵直到有嚼勁但仍柔軟,約11分鐘。保留1杯義大利麵水;在漏勺中瀝乾水分。

2

在大型平底鍋中以中火融化2湯匙奶油和1½湯匙橄欖油。加入甜椒和大蒜;煮至甜椒變軟,約10分鐘。拌入蝦;煮至不透明且呈粉紅色,約5分鐘。取出蝦並放置一旁。

3

將白酒、蛤蜊汁和檸檬汁倒入平底鍋中;煮沸。加入剩餘的奶油和橄欖油,然後將蝦放回鍋中。拌入義大利麵水、香菜、奶油、紅辣椒片和鹽。加入煮熟的義大利麵;拌勻。用中小火燉煮5分鐘。

4

趁熱上桌,均勻分配蝦和醬汁。

營養成分

每份

🔥

573

卡路里

  • 38g
    蛋白質
  • 58g
    碳水化合物
  • 20g
    脂肪

💡 使用新鮮檸檬汁味道更佳。蝦煮得很快,注意別煮過頭。為了節省時間,在開始烹飪前先準備好所有食材。