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海鮮辣椒

成本 $25, 保存 $15

來源: Recommended by CookPal

  • 95 Min
  • 8 份量
  • $25

食材

  • 乳製品與脂肪

    • 🧈 ¼ 杯奶油

  • 蔬菜

    • 🍅 4 個新鮮番茄，切丁
    • 2 個甜椒，切成3/4英寸的塊狀
    • 🧄 2 頭大蒜，壓碎
    • 🌱 3 根青蔥，切碎
    • 🍃 2 根芹菜，切碎

  • 罐頭食品

    • 1（8盎司）罐紅腰豆，瀝乾
    • 1（8盎司）罐嫩玉米，瀝乾並切成適口大小
    • 1（16盎司）罐整粒去皮番茄，含液體
    • 1（7盎司）罐棕櫚心，瀝乾並切成適口大小

  • 海鮮

    • 🦀 ½ 磅熟蟹肉
    • 🦐 1 磅大蝦 - 去殼、去腸泥並去除尾部
    • 1 磅扇貝

  • 調味料與其他

    • 1 湯匙辣椒粉，或根據口味調整
    • 🍋 1 撮檸檬汁，或根據口味調整
    • 1 小撮紅糖，或視需要（可選）
    • 🧂 海鹽和現磨黑胡椒適量

步驟

1

在大型湯鍋中用中小火融化奶油；加入番茄、甜椒、大蒜和青蔥。頻繁攪拌，直至番茄幾乎液化。

2

將紅腰豆、嫩玉米和芹菜加入番茄混合物中。加入辣椒粉和檸檬汁；用鹽和胡椒調味。蓋上鍋蓋，以小火烹煮，偶爾攪拌，直至芹菜變軟但仍帶有口感。

3

加入蟹肉和整粒番茄及其液體。用木勺將番茄分成三份。根據需要使用鹽、胡椒和紅糖調整味道。

4

將大蝦、扇貝和棕櫚心加入辣椒中。煮至大蝦呈鮮明粉紅色且肉質不透明。

營養成分

每份

🔥

258

卡路里

  • 29g
    蛋白質
  • 19g
    碳水化合物
  • 8g
    脂肪

💡 小提示

若需要更辣，可以考慮加入切丁的墨西哥辣椒或一小撮辣椒粉。搭配酥脆麵包或米飯食用效果更佳。剩菜請存放在密封容器中冷藏，最多可保存3天。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。