收集所有食材。

在大鍋中裝滿輕鹽水並煮沸。將義大利面煮至有嚼勁但仍堅實，約8分鐘。

同時，在大型不粘鍋中用中高溫融化奶油。加入青蔥和大蒜；煮1分鐘。

加入蝦和扇貝；煮3分鐘，然後將火調至中小火。

倒入半對半奶油並用鹽和胡椒調味；不斷攪拌並慢火煮，確保不沸騰。

逐漸加入1/2杯帕爾馬乾酪；再煮1分鐘，然後從火上移開。

瀝乾義大利面。加入平底鍋中，與醬汁混合均勻。