在大碗中混合糖、植物油、醬油、切碎的青蔥和大蒜，準備醃料。

將圓形牛排切成條狀並加入準備好的醃料中。攪拌均勻。蓋上碗並冷藏30分鐘至一夜。

在中式炒鍋或平底鍋中用中高火加熱醃製好的牛排。偶爾翻動直至變為褐色，約5分鐘。