Shahi Tukra（印度麵包布丁）
成本 $10, 保存 $15
來源: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 8 份量
- $10
Shahi Tukra（印度麵包布丁）
成本 $10, 保存 $15
來源: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 8 份量
- $10
食材
炸油
- 1夸脫深炸用油
麵包
- 🍞 8片白麵包，去 crusts 並切成4個小方塊
堅果和種子
- ¼杯腰果
- ¼杯杏仁片
- 2湯匙開心果
乳製品
- 🥛 1¼杯全脂牛奶
- 🥛 5湯匙蒸發奶
糖與香料
- 🍚 ¾杯白糖
- 1茶匙豆蔻粉
- 少許藏紅花
步驟
1
在深炸鍋或大平底鍋中將油加熱至350°F（175°C）。將麵包片放入熱油中煎至金黃色；放在鋪有紙巾的盤子上瀝乾。
2
將腰果、杏仁和開心果在熱油中煎至金黃色；從油中取出放涼。粗略切碎。
3
將牛奶放入厚底鍋中，在中小火溫度下輕輕煮沸；繼續煮至牛奶量減少約一半。
4
將蒸發奶倒入鍋中，加入糖、豆蔻和藏紅花；一起小火煮5到10分鐘。移離熱源並完全冷卻。
5
將炸好的麵包片放在一個足夠大的淺盤中，使它們可以單層排列。均勻地將牛奶混合物倒在麵包上。
6
將切碎的堅果撒在麵包上。冷藏至完全冷卻，1到2小時。
營養成分
每份🔥
324
卡路里
- 6g蛋白質
- 37g碳水化合物
- 18g脂肪
💡 小提示
使用厚底鍋以防止牛奶燒焦。及時將炸好的堅果從油中取出以避免燒焦。為了增強風味，在牛奶混合物冷卻後加入幾滴 Kewra 精華。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。