香菇酸橘醃
成本 $5, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 25 分鐘
- 2 份量
- $5
香菇酸橘醃
成本 $5, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 25 分鐘
- 2 份量
- $5
食材
蔬菜
- 🍄 1（8盎司）包新鮮香菇
- 🍅 1個番茄，切碎
- 🧅 ½個洋蔥，切碎
- 9顆去核綠橄欖，切碎
香料和調味料
- ½茶匙乾燥牛至
- 🧂 適量鹽
液體
- 🍊 ½個橙子，榨汁
- 🍋 1個檸檬，榨汁
- 2湯匙番茄醬
- 1湯匙墨西哥風味辣醬（如Cholula®）
- 1½茶匙蘋果醋
步驟
1
將一鍋鹽水煮沸。加入香菇並煮1分鐘。關火，瀝乾水分，並用冷水沖洗。冷卻10分鐘。
2
將香菇切成生魚片狀，放入玻璃碗中。加入番茄、洋蔱、橄欖和乾燥牛至。
3
在另一個碗中混合橙汁、檸檬汁、番茄醬、墨西哥辣醬和醋；倒在香菇上。加鹽並小心拌勻。冷藏20分鐘，讓味道融合。
營養成分
每份🔥
147
卡路里
- 5g蛋白質
- 27g碳水化合物
- 3g脂肪
💡 使用新鮮柑橘汁以增添更明亮的味道。為了更濃郁的醃製效果，可提前一晚準備並將其冷藏。搭配玉米片享用，增加酥脆口感。