將烤箱預熱至350°F（175°C）。在9x13英寸的烤盤上塗抹一層烹飪噴霧。

在一大鍋鹽水中煮沸。將馬鈴薯煮至軟嫩，約15分鐘。瀝乾水分，保留一些煮馬鈴薯的水。將馬鈴薯搗碎並加入少量保留的液體，然後放在一旁備用。

在大型平底鍋中，用中高溫加熱炒熟牛肉末，直至變色。將鍋中的油脂倒掉。

加入蘑菇、混合蔬菜、蘑菇湯、芹菜湯、鹽和胡椒，攪拌均勻並加熱。將其倒入準備好的烤盤中。