在中等大小的平底鍋中用中火加熱2湯匙橄欖油。將蝦、大蒜和白酒一起煮5分鐘，或直到蝦變粉紅色。用漏勺將蝦取出並放在一旁備用。

將一大鍋輕鹽水煮沸。加入義大利麵煮8到10分鐘，或者直到有嚼勁；瀝乾水分。

在義大利麵煮的同時，將番茄與剩餘的1湯匙橄欖油、牛至和羅勒一起在白酒混合物中以中火煮至軟嫩，約10分鐘。