準備所有食材。

將烤箱預熱至400華氏度（200攝氏度），並在一個2夸脫的烤盤上噴上不沾噴霧。

在12英寸的平底鍋中以中高溫加熱油。加入甜椒和洋蔥，煮約6分鐘直至軟化。

加入大蒜、鹽、胡椒、孜然和俄力岡，煮約1分鐘直至香味釋放。

在大碗中混合甜椒混合物、蝦仁、未瀝乾的番茄和米飯。

將混合物轉移到準備好的烤盤中，用鋁箔緊密覆蓋，然後放入預熱的烤箱中烘烤約20分鐘直至完全加熱。