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帶香菜檸檬奶油醬的蝦仁玉米餅

成本 $30, 保存 $20

來源: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 20 份量
  • $30

食材

  • 海鮮

    • 🦐 2磅大號冷凍去殼去腸蝦，解凍

  • 調味料和香料

    • 1 ½茶匙辣椒粉
    • 🧄 1茶匙新鮮切碎的大蒜
    • ½茶匙紅椒粉
    • ½茶匙孜然粉
    • ½茶匙洋蔥粉
    • 🧂 ½茶匙鹽
    • ½茶匙黑胡椒粉
    • ¼茶匙香菜粉
    • ¼茶匙磨碎的瓦倫西亞橙皮

  • 油類和脂肪

    • 2湯匙橄欖油，或根據需要增加

  • 乳製品

    • 🥛 2湯匙酸奶油

  • 柑橘和香草

    • 🍋 1個檸檬，擦絲並榨汁
    • 1茶匙切碎的新鮮香菜

  • 乾調味料

    • ¼茶匙大蒜粉
    • 🧂 少許鹽和黑胡椒粉

  • 玉米餅

    • 🌮 20片（6英寸）玉米餅

  • 裝飾配料

    • ½束新鮮香菜，切碎，或適量
    • 🍋 2個檸檬，切成楔形，或適量

步驟

1

用冷水沖洗解凍後的蝦，瀝乾並拍乾。

2

將蝦、辣椒粉、大蒜、紅椒粉、孜然、洋蔥粉、鹽、黑胡椒、香菜粉和橙皮混合在碗中，攪拌均勻。

3

在不粘煎鍋中用中高火加熱橄欖油。加入蝦，煮至鮮明粉紅色且不透明，每邊約4到5分鐘。

4

準備奶油醬，將酸奶油、檸檬汁、檸檬皮、香菜、大蒜粉、鹽和黑胡椒混合攪拌均勻。

5

在平底鍋或烤盤上用小火加熱玉米餅，每面約1到2分鐘。小心不要燒焦。

6

組裝玉米捲餅，將奶油醬抹在每個玉米餅上，加入蝦、牛油果片、紅洋蔥、香菜和墨西哥辣椒。搭配檸檬楔和額外的奶油醬一起食用。

營養成分

每份

🔥

147

卡路里

  • 10g
    蛋白質
  • 15g
    碳水化合物
  • 6g
    脂肪

💡 小提示

如果可以，使用新鮮的蝦以獲得最佳風味。在使用前加熱玉米餅使其柔軟。提前一天製作奶油醬以節省時間。根據您的喜好添加配料，例如切碎的番茄或碎生菜。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。