將烤箱預熱至325華氏度（165攝氏度）。

在中火加熱平底鍋中的奶油和大蒜，直到奶油開始冒泡。加入蝦；煮至剛剛變粉紅色，約3分鐘。

將一隻蝦放入每個蘑菇蓋中；將蘑菇蓋放入小烤盤中。將大蒜奶油舀入蘑菇蓋中；撒上莫扎里拉奶酪。