將烤箱預熱至350華氏度（175攝氏度）。

在大火的大型不沾平底鍋中加熱。加入絞牛肉，煮至呈棕色且鬆散。倒出多餘油脂，然後加入大蒜、洋蔥和番茄。煮至洋蔥稍微變軟，約3分鐘。將起司拌入混合物中，並放在一旁備用。

將甜椒的頂部切掉，並去除筋和籽。將每個甜椒填滿絞牛肉混合物，並倒入一些雞湯。放入松餅錫杯中，並將頂部放回。