收集所有食材。

將一小鍋鹽水煮沸，加入馬鈴薯；煮至軟嫩但仍帶堅韌感，約15分鐘。瀝乾並冷卻。

把蛋放入平底鍋中，完全覆蓋冷水。將水煮沸。蓋上鍋蓋，從火爐移開，讓蛋在熱水中靜置10到12分鐘。取出並冷卻。

剝掉蛋殼並切開蛋白；保持蛋黃完整。

將蛋白和馬鈴薯切丁。混合在攪拌碗中並加入沙拉醬。