將烤箱預熱至華氏350度（攝氏175度）。在烤盤上鋪上烘焙紙。

將千層酥皮放在稍微撒了麵粉的表面上展開。用融化的奶油刷在千層酥皮上。均勻撒上紅糖，然後再撒上肉桂粉。

從右到左儘量緊密地捲起千層酥皮，注意不要撕破麵團。用鋒利的刀將千層酥皮切成12個大小相同的卷，每個約1英寸。將每個卷切面朝上放在準備好的烤盤上。